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蓝莓酸奶慕斯

更新于: 2025-04-23分类: 小吃 阅读: 26

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

蓝莓酱41g
原味酸奶135g
吉利丁片6g
适量
奥利奥40g
黄油20g
香草精2g
砂糖22g
淡奶油117g
蓝莓(装饰)适量
酸奶(装饰)适量

步骤

蓝莓酸奶慕斯

1. 吉利丁片加冷水泡软

蓝莓酸奶慕斯

2. 奥利奥饼干去掉夹心,放进料理机打碎

蓝莓酸奶慕斯

3. 黄油隔热水融化成液态

蓝莓酸奶慕斯

4. 将黄油液倒入奥利奥碎中

蓝莓酸奶慕斯

5. 充分混合搅拌均匀

蓝莓酸奶慕斯

6. 提前将模具底部用保鲜膜包起来,将黄油奥利奥混合物倒进模具,用擀面杖压实,放冰箱冷藏

蓝莓酸奶慕斯

7. 另取一个容器,倒入酸奶和香草精,搅拌均匀

蓝莓酸奶慕斯

8. 再加入砂糖,搅拌均匀

蓝莓酸奶慕斯

9. 将泡软的吉利丁沥水,隔热水融化成液态

蓝莓酸奶慕斯

10. 将吉利丁液加入步骤8中,搅拌均匀

蓝莓酸奶慕斯

11. 淡奶油打发至出现纹路

蓝莓酸奶慕斯

12. 将打发的淡奶油倒入步骤10中,拌匀

蓝莓酸奶慕斯

13. 加入蓝莓酱拌匀

蓝莓酸奶慕斯

14. 再倒入模具里,放冰箱冷藏至凝固,然后脱模,表面淋酸奶,放蓝莓装饰

蓝莓酸奶慕斯

15. 成品

蓝莓酸奶慕斯

16. 成品

蓝莓酸奶慕斯

17. 成品

蓝莓酸奶慕斯

18. 成品

小贴士

模具尺寸为6×5cm

成品3个

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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