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- 广式月饼~金沙奶黄馅儿
奈寻味美食菜谱大全广式月饼~金沙奶黄馅儿需要食材广式月饼预拌粉:120克,转化糖浆:90克,全脂奶粉:3-5克,花生油(色拉油):30克,玉米淀粉:35克,细砂糖:90克,鸡蛋:158克(3个),小号的蛋黄:8个,发酵黄油:40克,淡奶油:75克,牛奶:75克,低筋面粉:75克,:,广式月饼~金沙奶黄馅儿做法步骤1.取8个小号的蛋黄,提前浸油处理,喷白酒,烤箱中烤熟,烤熟后冰箱冷藏一晚。,2.蛋黄
作者 : 韩俊 时间 : 2025-07-17 浏览 : 3
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- 葡萄干奶酥
奈寻味美食菜谱大全葡萄干奶酥需要食材低筋面粉:120g,鸡蛋黄:2个,白糖:35g,黄油:60g,奶粉:10g,葡萄干:30g,葡萄干奶酥做法步骤所以食材准备好,低筋面粉、鸡蛋黄、黄油、葡萄干,白糖、奶粉,黄油在室温下软化至手指戳下去软软的
作者 : 韩俊 时间 : 2025-07-16 浏览 : 4
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- 蔓越莓饼干
奈寻味美食菜谱大全蔓越莓饼干需要食材低筋面粉:115克,黄油:75克,糖粉:60克,蔓越莓干:35克,全蛋液:15克,蔓越莓饼干做法步骤准备好材料,黄油提前室温软化备用,蔓越莓干切碎备用
作者 : 韩俊 时间 : 2025-07-16 浏览 : 4
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- 醪糟&酒酿鸡尾酒&酒酿小圆子
奈寻味美食菜谱大全醪糟&酒酿鸡尾酒&酒酿小圆子需要食材酒曲:4g,糯米:2kg,糯米粉:100g,酒酿(连米酒汁):400g,葛根粉:2大勺,糖桂花:1大勺,醪糟&酒酿鸡尾酒&酒酿小圆子做法步骤用清水把糯米浸泡3-6个小时,直至米粒可以用手指轻松碾碎,糯米倒蒸锅里蒸,如果糯米量多,可以中间打开盖子翻动一次,共蒸四十分钟左右
作者 : 韩俊 时间 : 2025-07-16 浏览 : 5
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- 桃酥(花生桃酥)
奈寻味美食菜谱大全桃酥(花生桃酥)需要食材玉米油:110克,全蛋液:25克,细砂糖:60克,普通面粉:210克,无铝泡打粉:2克,小苏打:1克,花生米:55克,黑芝麻:适量,桃酥(花生桃酥)做法步骤烤好的花生米去皮备用。,用刀切成碎粒,碎的程度根据自己的喜欢来定,这个无所谓。
作者 : 韩俊 时间 : 2025-07-16 浏览 : 5
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- 法式杏仁焦糖脆饼
奈寻味美食菜谱大全法式杏仁焦糖脆饼需要食材脆饼部分用量::,无盐黄油:100克,砂糖:70克,鸡蛋:一个,低筋面粉:220克,杏仁焦糖部分用量::,杏仁片:140克,无盐黄油:100克,砂糖:70克,鲜奶油:40克,蜂蜜:50克,法式杏仁焦糖脆饼做法步骤先来张材料图,黄油提前室温软化。软硬程度为用手指能轻松捅出窟窿。用打发器打至轻盈的羽毛状。
作者 : 韩俊 时间 : 2025-07-16 浏览 : 5
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- 法式甜点马卡龙
奈寻味美食菜谱大全法式甜点马卡龙需要食材杏仁粉:100g,糖粉:30g,蛋清:40g,砂糖:20g,芝士奶油霜(辅料):适量,食用色素(辅料):1滴,法式甜点马卡龙做法步骤材料:杏仁粉100克TPT(50%杏仁粉+50%精制糖粉)糖粉30克蛋白40克砂糖20克,准备好原材料,所有分类放在筛网上过筛(杏仁粉50克+糖粉80克)
作者 : 韩俊 时间 : 2025-07-16 浏览 : 5
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- 广式鸡仔饼
奈寻味美食菜谱大全广式鸡仔饼需要食材中筋面粉:200克,冰肉:120克,转化糖浆:50克,白砂糖:70克,南乳:2块,南乳汁:5克,玉米油:40克,盐:2克,花生:60克,白芝麻:30克,胡椒粉:2克,小苏打水:5克,广式鸡仔饼做法步骤准备好材料,再称出需要的份量,花生压成豆子大的颗粒,借住芝麻的缓冲不至于压太烂,花生可以先烤几分钟,不要烤太老了
作者 : 韩俊 时间 : 2025-07-16 浏览 : 5
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- 好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼
奈寻味美食菜谱大全好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼需要食材酥饼材料:黄油:125克,糖粉:75克,蛋黄:2个,低筋面粉:250克,焦糖材料:鲜奶油:50克,细砂糖:55克,水麦芽糖:50克,黄油:50克,杏仁片:60克,瓜子仁:20克,模具:34*24cm,好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼做法步骤备好材料,将奶油室温软化后,用打蛋器搅打几下
作者 : 韩俊 时间 : 2025-07-16 浏览 : 5
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- 中式点心+钱袋白菜肉包
奈寻味美食菜谱大全中式点心+钱袋白菜肉包需要食材肉馅儿:1000g,白菜:2棵,葱:4根,姜:1块,蚝油:2勺,盐:3小勺,十三香:4小勺,香油:1勺,豆油:5勺,酱油:4勺,汤精:1小勺,味素:1小勺,盐:1大勺(腌白菜用),中式点心+钱袋白菜肉包做法步骤白菜两棵,,用刀切碎,
作者 : 韩俊 时间 : 2025-07-16 浏览 : 5
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