鸡肝藕饼

更新于： 2026-09-09分类：小吃阅读： 73

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鸡肝提前泡2个小时，除去血水，中途换几次水，直到水清。

2. 鸡肝去除白色筋膜，凉水下锅煮，加入一点葱姜。

3. 鸡肝煮熟透，大约10分钟，取出勺子压成泥。

4. 看着像巧克力碎屑吧？入口即化的哦。接下来只用了30克的鸡肝，多余的煮粥，拌面或者冷冻保存都可以。

5. 莲藕削皮擦丝。

6. 细丝完成。

7.使劲挤出藕汁。

8. 藕丝球球。用100克藕挤汁，这些藕丝放在饼里50克。小贴士：我力气小，吃奶的力气试出来了，水出的不是很多，藕里还含水。

9. 什么也不用加，将藕汁开大火单独炖煮，煮成浆糊那样就好。只要一会会。

10. 30克鸡肝加入，搅拌均匀。

11.加入藕丝50克，葱，搅匀。再加点盐调味。

12. 热油热锅，搓一个球放锅里，用铲子按扁，小火煎。

13. 两面都煎黄就行，鸡肝是熟的，藕生的也能吃，稍微煎下就好。小贴士：1.最后还可以加两勺面粉，你随意。2. 对鸡蛋不过敏的，可以加

小贴士

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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