快手版红烧猪蹄

更新于： 2026-08-18分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 猪蹄洗净备用

2. 准备好香叶、桂皮、生姜、干辣椒

3. 锅加热，倒入适量食用油

4. 放入生姜片爆香

5. 倒入猪蹄

6. 倒入适量料酒

7. 倒入红烧酱油，翻炒均匀

8. 倒入几块冰糖，炒至肉上色

9. 加入干辣椒

10. 加入适量食用盐

11. 炒均匀，盛入电压锅中

12. 放进香叶、桂皮

13. 倒入清水（也可用开水）

14. 将食材刚淹没即可

15. 盖上盖子，按熬粥键

16. 20分钟后跳闸，排气，去掉浮末

17. 倒入炒锅中，不用盖子，大火收汁

18. 待汁水熬至浓稠时，关火

19. 盛起撒点白芝麻，小葱切丝点缀即可！皮Q肉嫩，汤汁粘稠，拌饭也很好吃。

小贴士

1.用开水倒入电压锅会更快煮好。2.倒入炒锅时，不需要盖盖子，大火收汁快，多翻动以免粘锅。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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