桂香紫薯杂粮羹

更新于： 2026-08-14分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 杂粮：小米、燕麦米、薏米共50克，其中薏米为20克，淘洗一遍，清水浸泡1小时

2. 将大米淘洗一遍，取足量清水将大米浸泡1小时，紫薯切小丁待用

3. 取4克金桂花放入大茶碗冲入80度热水，浸泡出香后将水泌入砂锅，重复冲泡5次，将所有茶水倒入砂锅，再将砂锅内的水加足，大火煮开

4. 将杂粮沥干水，倒入砂锅，大火煮沸，转中火，不停搅拌，熬半小时

5. 大米沥干水，倒入砂锅，大火煮沸，将紫薯倒入砂锅，大火煮沸，转中火，熬至水米交融

6. 加入多晶冰糖，搅拌至多晶冰糖完全融化，搅拌均匀起锅，撒金剩余桂花，即可

小贴士

煮粥没有巧，三十六下搅，熬粥的诀窍在于搅拌，这样粥不会糊底，更容易熬至水米交融。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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