冬天也好挤的巧克力曲奇

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 25

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 黄油软化好，我放烤箱用发酵功能加热3到5分钟软化

2. 分三次加入黄油，用电动打蛋器进行打发，每次糖粉和黄油完全融合后，再加下一次。

3. 奶油隔热水加热

4. 分三次把奶油加入到黄油里，用电动打蛋器打发

5. 黄油一直打发到图片上这状态。黄油颜色发白，体积变大，打蛋盆边缘的黄油霜呈羽毛状。

6. 把面粉和可可粉过筛到黄油霜内

7. 用刮刀把面粉可可粉和黄油霜翻拌均匀。

8. 裱花嘴套在裱花袋里，将饼干面糊装进裱花袋里，用刮板将面糊推到裱花袋最前端。

9. 挤曲奇的时候，烤箱开启180度预热。右手拿着装有面糊的裱花袋的尾部，垂直的离烤盘2厘米左右，用力均匀的将面糊画圈挤出来，每块曲奇之间要留间隙，饼干在烘烤的过程会膨胀，防止粘连!

10. 成品图1

11. 成品图2

12. 成品图3

小贴士

黄油一定要软化单位!

糖粉和奶油分次加入!

奶油隔热水加热后再用!

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐