抹茶曲奇
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
低粉 | 125g |
抹茶粉 | 5g |
蛋黄 | 1个 |
糖粉 | 25g |
细砂糖 | 25g |
黄油 | 120g |
盐 | 1g |
香草精 | 1滴 |
步骤

1. 黄油切成小丁,放温暖处软化成膏状

2. 加入糖粉

3. 用打蛋器低速打匀

4. 再分两次加入细砂糖,继续低速搅打均匀

5. 加入蛋黄,低速打至黄油呈蓬松状

6. 筛入面粉和抹茶粉

7. 用刮刀切拌混匀至无干粉状态

8. 准备一个八齿的裱花嘴

9. 然后将面糊装进裱花袋

10. 挤入烤盘,间隔稍微大一些

11. 放入烤箱中层,上下火150度,烘烤约30分钟(根据自家烤箱的情况来调节)

12. 烘烤结束后,取出放凉(要等放凉了再翻动,不然很容易散)

13. 陈品
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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