茄汁酸汤鸡蛋面
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
番茄 | 2个 |
鸡蛋 | 1枚 |
油菜 | 2棵 |
小葱 | 半根 |
大蒜 | 1瓣 |
生抽 | 2勺 |
蕃茄酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
挂面 | 1把 |
盐 | 适量 |
步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 番茄洗净用刀切块。

3. 热油煎熟鸡蛋,盛出备用。

4. 热油爆香葱蒜末。

5. 加入番茄块大火快速翻炒均匀。

6. 加入番茄酱增加口感。

7. 加入生抽调味调色。

8. 加入蚝油提鲜调味。

9. 番茄翻炒至软后,锅中倒入适量清水。

10. 大火煮沸后,放入挂面。

11. 根据个人口味,加入适量盐调味。

12. 挂面煮熟后,放入洋葱烫熟即可关火。

13. 做好的面条盛到碗里,铺上煎好的鸡蛋就可以大快朵颐了。

14. 汤汁味浓郁,热乎乎的吃上一口爽歪歪。

15. 你还在等什么?赶紧试试吧~
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