西兰花蛋花粥

更新于： 2026-09-03分类：汤粥阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材准备：大米/80克西兰花/50克鸡蛋/1个

2. 大米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以用砂锅煲粥。PS：这是我家2个宝宝的分量，如果一个宝宝吃，食材都要减半。

3. 西兰花用清水冲洗两遍，放在淡盐水中浸泡5分钟，再用清水冲洗一遍，可祛除农药；

4. 将西兰花块放入烧开的沸水中，焯30秒左右，不要超过一分钟

5. 焯好的西兰花捞出，放入冷水中冷却一下。PS：焯水后的蔬菜温度比较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色。

6. 鸡蛋打散

7. .西兰花切碎。PS:如果是8个多月宝宝吃一定要切的很碎哦

8. 粥熬好后，转移到锅里（最好是砂锅里），加入西兰花煮3-5分钟。

9. 最后加入打散的鸡蛋，边倒边搅拌均匀，直到鸡蛋熟透就可以了。

10. 出锅后稍微晾凉后滴上一两滴亚麻籽油，搅拌一下，晾至常温就可以给宝宝吃了。

11. 亚麻籽油富含α-亚麻酸，α-亚麻酸在体内能转化为DHA和EPA，能促进婴幼儿的智力发育和视力发育，也是非常好的纯天然健脑食品。

12. 大宝宝在粥出锅前也可以加少许盐调味，味道更棒棒哒！

小贴士

大家好我是隽寒麻麻，我有2个可爱的小宝宝。喜欢研究辅食，追求科学喂养，合理搭配，我会尽我最大努力让宝宝吃的开心,吃的健康，从而少生病。关注我，不再为宝宝吃饭而发愁！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

汤粥相关推荐