自制健康油条
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高筋面粉 | 200克 |
酵母粉 | 2克 |
无铝泡打粉 | 2克 |
精盐 | 2克 |
白砂糖 | 3克 |
玉米油 | 500ml(实耗20ml) |
温水 | 130ml |
步骤

1. 把酵母粉放入碗里,加入白砂糖和精盐

2. 加入温水调匀,做成酵母水

3. 高筋粉放入盆里

4. 加入无铝泡打粉,搅拌均匀

5. 把酵母水倒进面里,边倒边搅拌

6. 加入1小勺玉米油,调匀

7. 揉成光滑的面团

8. 在面团上刷一层玉米油

9. 盖上保鲜膜,冷藏发酵,我是前一天晚上发面

10. 第二天早上取出来的时候,发的好好滴

11. 揉面排气

12. 擀成长条面皮

13. 分成10块

14. 取2个面块,用手压成6㎜厚的面皮

15. 把2个面皮摞起来

16. 用筷子在面皮中间压一下,油条生坯就做好了

17. 逐一做好的油条生坯

18. 锅里加入玉米油

19. 油温6分热的时候放入油条生坯,全程小火炸制

20. 油条定型后要不停的翻动,

21. 让油条受热均匀

22. 油条受热均匀,非常蓬松,已经熟了

23. 自制油条蓬松酥脆,太好吃了~

24. 美味的自制油条这次做少了,出锅就被吃光光,我只尝了一小块,真的非常好吃~
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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