自制零添加菠萝酱
食材
菠萝 | 1个 |
冰糖 | 30g |
白砂糖 | 10g |
白醋 | 1小勺 |
盐(洗泡菠萝) | 2g |
步骤
1. 准备食材。
2. 首先将菠萝冲洗,再切片,放入器具中,加入盐再加入水泡15分钟。
3. 盐水泡好的菠萝之后再切丁,不要太大。
4. 切好的菠萝丁放入大口器具中。
5. 撒上白砂糖,腌制2小时。(天热的话,记得放入冰箱)
6. 腌制好的菠萝放入绞肉机中。
7. 启动按钮,绞碎即可。
8. 搅碎的菠萝倒入锅中。
9. 再加入碎冰糖,中小火慢熬,一边熬一边搅拌。
10. 熬熬至没有水分为止。
11. 熬至没有水分后加入白醋,小火翻炒2分钟。(柠檬汁也可以)
12. 关火盛出。
13. 健康无添加菠萝酱。
14. 零添加的好果酱,给宝贝做起来。
15. 一次吃不完,放入消毒的玻璃瓶中,密封好,冰箱冷藏保存。
16. 酸甜可口又开胃。
小贴士
熬菠萝酱全程小火,装菠萝酱的瓶子一定要消毒后再用。
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