冬瓜肉丸粉丝汤
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
| 猪肉馅 | 800克 |
| 冬瓜 | 半个 |
| 葱姜末个 | 15克 |
| 美食鲜酱油 | 15克 |
| 老抽 | 适量 |
| 蛋青 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 20克 |
| 香菜 | 3颗 |
| 十三香 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
步骤

1. 猪肉馅800克。

2. 粉丝两小捆,提前用水泡开。

3. 猪肉馅加入葱姜末,美味鲜酱油,老抽,淀粉,鸡蛋,十三香,料酒,往一个搅拌上劲儿即可。

4. 香菜洗干净切成段备用。

5. 冬瓜半个去皮洗干净切成块。

6. 锅中加半锅水烧开,放入冬瓜。

7. 用虎口挤出来肉丸,直接用手放入锅中,这样很快就做好了。

8. 做好的肉丸在煮5分钟。

9. 加入盐大火烧开。

10. 加入粉丝。

11. 放入适量盐搅拌均匀。

12. 肉丸熟了自然飘起来了。

13. 撒上香菜,白胡椒,香油,鸡精即可食用。

14. 成品图
小贴士
这样做汤菜都没有。
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