萌猴红糖汤圆

更新于： 2025-08-29分类：汤粥阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 白云豆加少量水放进电饭煲煮烂去水取出倒成泥，把板栗泥和白云豆泥混合后加适量白糖，锅内猪油烧热融化。放进混合的板栗豆沙泥炒片刻，炒干揉成球备用

2. 烧开水，把刚烧开的水分次倒进糯米粉用筷子调拌

3. 拌成絮状即可停止放水

4. 揉成光滑的面团

5. 把糯米面分成若干个17克的大丸子和一点点大的小丸子，揉好盖上保鲜膜

6. 把大丸子捏扁，放上馅包好，如果裂了可以蘸点水就不开口了

7. 包好的丸子两边沾一点水，把两个小丸子黏上去做猴子耳朵

8. 把奶干或芝士片划出猴子脸型和面部表情

9. 烧开水，煮沸后放进汤圆，煮熟捞出

10. 可用用竹签把汤圆串起来

11. 锅内加100克水煮沸，放进红糖煮化，然后倒入水淀粉搅匀煮开，成蘸料汁

12. 汤圆浇上蘸料汁

13. 喜欢果酱的可以蘸上食用了

14. 也可以放在杯子里，放上两长糯米条做猴子手臂，大功告成，美美的开吃吧!

小贴士

1、和面可戴一次性手套防粘手

2、蘸料汁可以放自己喜爱的口味

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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