红薯红糖姜汁小汤圆
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
红薯 | 200g |
红糖块 | 35g |
老姜 | 10g |
红枣 | 2个 |
水磨糯米粉 | 50g |
温水 | 42g |
清水 | 3碗 |
步骤

1. 准备一杯温水。

2. 倒入糯米粉里,和成不干不粘手的柔软面团,配方里的水量仅供参考。

3. 搓成若干小剂子,大概是每个五克,先盖上盖子或者保鲜膜,防止风干。

4. 红薯去皮切成小块。

5. 姜切片,红枣去核。

6. 红薯,姜片,红枣和三碗清水倒入锅中。

7. 盖上锅盖,水烧开后转中小火煮15-20分钟。

8. 另起一锅锅里的水,烧开后倒入小汤圆,煮至浮起三分钟。

9. 将小汤圆捞起。

10. 倒入红薯姜水里。

11. 放入红糖块,继续煮两分钟左右,煮至红糖溶化即可。

12. 现在这个季节吃正好,吃完整个身体暖暖的。
小贴士
温水量仅供参考,要依糯米粉的吸水性而定。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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