粽子表情包馒头

更新于： 2025-09-15分类：主食阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 酵母加入牛奶中搅拌均匀。

2. 面粉、细砂糖和油放入碗里。

3. 液体倒入粉类中。

4. 用筷子搅拌成棉絮状。

5. 把面团揉至光滑，切开面团是没有气孔的，就说明揉到位了。

6. 把面团先分出5克（表情）和35克（粽叶），其余的均分成4个约50克（粽子包）的小面团，依次滚圆。

7. 用刮板辅助倾斜按压，手和刮板一起成角度挤压，整成三角形。

8. 依次整形完成。

9. 把5克的小面团加可可粉（竹炭粉）揉匀，35克的面团加抹茶粉和少许绿色色素揉匀。没有绿色色素可直接用抹茶粉或菠菜粉。

10. 从绿色面团中分隔一点小面图出来，搓成椭圆形，硅胶垫上撒粉防粘，用擀面杖擀长。用刮板压出条纹，成粽叶的纹路。

11. 把粽叶从前面往底面绕到顶部上，接着继续往下面。

12. 取深棕色小面团，做出粽子馒头的表情。

13. 四个粽子表情馒头完成后，放入蒸笼，锅中倒入适量的清水，待馒头发酵至1.5倍大，大火烧开，蒸10分钟。

14. 蒸好之后关火，焖5分钟后再开盖，以免出现皱皮回缩。

15. 成品图。

小贴士

1、夏日气温高，发酵的比较快，建议一个一个的做，其余的面团密封保存在冰箱冷藏室。

2、不同品牌面粉吸收性不同，请根据实际情况酌情添加。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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