宝宝辅食：栗子红枣粥—喝一碗，热乎乎，营养暖胃又舒心！10M+

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有食材。

2. 将栗子凉水入锅，煮熟煮软，差不多要煮到20-25分钟。》也可以用蒸的，小芽个人比较喜欢用煮的，煮的口感更润。》因为煮的时间比较久，一定要多放点水，不然一下子就煮干了。

3. 取出煮好的栗子，放入凉白开中冷却，然后用刀切开取出栗子肉，并处理成小块。

4. 将红枣去核切丁，和栗子肉放一起备用。》可以将红枣去皮，把红枣蒸一下就很好去皮了哈。

5. 将大米淘洗干净，加入清水。

6. 将红枣丁、栗子肉加入到BB煲中，用BB煲“BB粥”功能或电饭锅“煮粥”功能，进行熬粥。》BB锅大概需要2个半小时，电饭锅需要1个半小时（每个品牌的BB煲或电饭锅煮粥时间可能会不一样，妈妈们需要根据自家情况，调整下操作的时间哈）

7. 完成，栗子已经被煮得又烂又粉，红枣的香甜也已全部融到粥里面。

8. 出锅

9. 稍稍冷却就享用吧。

10. 对于咀嚼能力有限的宝宝，直接用料理棒搅拌成泥再食用即可。

11. 很细腻适合小宝宝

12. 小芽营养问答栗子的营养价值非常高，含有丰富的淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、胡萝卜素和B族维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，素有“干果之王”的美称。宝宝肠胃未发育完全，需适量食用，不要吃太多，便秘腹胀宝宝不要食用。建议大家选择油栗，油栗是指适于炒食的栗子，价格相对较高，果形略小，壳呈黑褐色，种皮易剥离，肉质黏糯，味道更香甜。

小贴士

一、适合年龄：10个月以上，咀嚼能力有限的宝宝，建议用料理棒搅拌成泥食用，10个月以下的宝宝可以把红枣去皮哈。

难度：易

用具：刀、砧板、BB煲BB粥功能（也可以用电饭煲煮粥功能，或者砂锅）

二、Tips:

1、如果熬到后面，发现粥太稠了，可以再添加一点开水。

2、一般用BB煲熬粥，米和水的比例，可以用1：8的比例，但这次我们加的配料有点多，所以小芽就多加了水哈。

3、如果用电饭锅，建议用煮粥功能，虽然慢点，但煮好的粥会比较烂，口感较好。

5、小芽是把煮熟的栗子直接加进去煮的，大家也可以先处理成栗子蓉再加进去煮，栗子蓉可提到前一天晚上做好，放冰箱冷藏，这样第二天起来做就很快了。

6、栗子蓉的做法：把栗子煮熟后，适当碾碎，然后倒入筛子中，用勺子碾压，栗子蓉就会从筛子的另一边跑出来了，用勺子把栗子蓉刮下来就可以啦。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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