夏季养心，小麦大枣百合粥

更新于： 2026-09-21分类：汤粥阅读： 12

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 小麦，超市里有售，而浮麦比小麦更凉，内热脏燥严重的人，可以到药店买浮小麦，更有清热除烦功效。

2. 红枣洗净

3. 掰开，更能让枣皮中的营养物质析出

4. 甘草，高血压者不加

5. 东北米，滋阴健脾，湿气大脾胃不好的可以炒一下

6. 百合，宁心安神，滋阴润燥

7. 麦冬，滋阴润燥解热，五心烦热口渴而失眠者加麦冬。便秘者可再加地黄。

8. 茯苓，去湿健脾，宁心安神。买的时候让药店打成粉。

9. 小麦洗净，用高压锅炖煮三十分钟。

10. 加入百合、红枣、麦冬、大米、茯苓粉，按煮粥档，煮一小时。

11. 起锅

12. 麦冬也可食

13. 煮熟后可以很清楚看到小麦里的胚芽，含有多种矿物质维生素，精面中却把胚芽及麦皮去除，这些营养都没有了，也就没有了除烦解热和瘦身的效果

14. 简简单单的寻常食材搭配里，蕴含传承千年的中华智慧--阴阳平衡顺应自然的整体辩证思维，就用小麦、大米、百合、大枣、茯苓煮一碗粥，能发挥神奇功效。

小贴士

高血压者不加甘草，血糖高者喝粥不吃大枣

药食同源食材，需按量配伍

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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