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葱烧金蒜木耳

更新于: 2024-08-18分类: 热菜 阅读: 205

 

食材

木耳(水发)130克
大蒜1头
洋葱半个
尖椒1个
大葱2段
蚝油2汤匙
生抽1勺
1小勺

步骤

葱烧金蒜木耳

1. 木耳用温水充分泡发3小时以上,用少许面粉或是淀粉揉搓后洗净

葱烧金蒜木耳

2. 控水备用

葱烧金蒜木耳

3. 大蒜剥皮

葱烧金蒜木耳

4. 洋葱去皮切成象眼块

葱烧金蒜木耳

5. 大葱切丝

葱烧金蒜木耳

6. 青椒切块

葱烧金蒜木耳

7. 蚝油、生抽、白糖入碗

葱烧金蒜木耳

8. 加入适量水调和均匀成碗汁

葱烧金蒜木耳

9. 凉锅凉油下入葱丝小火煸制

葱烧金蒜木耳

10. 煸至葱丝变黄时捞出不要

葱烧金蒜木耳

11. 小火倒入蒜瓣,煎至表面微黄时下入一半的洋葱煸出香味

葱烧金蒜木耳

12. 倒入木耳炒匀

葱烧金蒜木耳

13. 倒入碗汁烧1分钟

葱烧金蒜木耳

14. 汤汁变稠时下入洋葱块、尖椒块炒匀即可出锅

葱烧金蒜木耳

15. 好吃又简单

小贴士

1、大葱用油煸酥捞出不用,只取葱香味。

2、木耳倒入碗汁后要煮一会才进味好吃。

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