韩国海带汤
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
海带 | 350克 |
牛肉 | 100克 |
大蒜 | 5瓣 |
葱 | 1段 |
八角 | 1个 |
红尖椒 | 1个 |
生抽 | 2汤匙 |
芝麻油 | 1汤匙 |
淀粉 | 半汤匙 |
胡椒粉 | 0.5克 |
食用油 | 1汤匙 |
淘米水 | 1500ml |
盐 | 3克 |
步骤

1. 食材准备好

2. 海带用清水浸泡并反复清洗

3. 牛肉切片

4. 放入淀粉 胡椒粉 半汤匙生抽

5. 抓拌均匀 腌制半个小时表面淋上芝麻油静置

6. 大蒜去皮切末

7. 葱切片红尖椒切圈 海带切条状

8. 起油锅油热放入八角

9. 放入牛肉翻炒

10. 放入葱片增香

11. 牛肉变色后放入海带翻炒2分钟

12. 放入生抽入味

13. 继续翻炒

14. 倒入淘米水

15. 盖好锅盖 焖煮 水烧开后转小火焖煮

16. 煮至海带适合自己口感需要时 放入蒜末增香去腥

17. 放入盐调整味道关火

18. 出锅 用红椒圈装饰一下特别鲜美
小贴士
淘米水是淘米第三次的淘米水不喜欢可用高汤或清水代替
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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