番茄彩椒烧豆腐

更新于： 2025-11-08分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 番茄及葱姜蒜头大蒜洗净

2. 豆腐切成方块

3. 菜椒彩椒洗净切块

4. 西红柿切块

5. 姜葱蒜头大蒜切丁

6. 锅中倒入茶油，加热至七成，放入豆腐，煎一分钟后改小火。茶油的烟点比其他植物油高，煎炸我通常用茶油，避免加热冒烟产生致癌物。

7. 盖上锅盖小火煎两分钟，翻面煎三分钟

8. 改大火，加入葱姜蒜头大蒜爆香

9. 加入番茄翻炒，加水20克煮开，改小火焖煮五分钟

10. 改大火，加入菜椒彩椒翻炒

11. 加入酱油料酒糖翻炒，撒上干罗勒叶、胡椒粉

12. 加入芝麻油

13. 撒上葱花

14. 起锅

15. 豆腐外脆里嫩，吸饱了番茄的汤汁，每一口都酸甜可口，营养丰富

小贴士

老豆腐寒凉排毒去热，要适当多加姜蒜及罗勒叶胡椒粉以平衡寒热

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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