紫薯银耳粥

更新于： 2026-08-24分类：汤粥阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 干银耳用冷水泡发，一定要用干银耳，新鲜的银耳不推荐用来煮。而且一定要用冷水泡发喔，不能心急用热水

2. 提前泡半天就可以了，泡发好以后是这种状态就行了

3. 然后给它撕成小块，注意银耳底部有一块黄色的根不要喔

4. 紫薯去皮给它切成小方块，大小大概1.5厘米的长宽，太大不容易熟，太小煮完容易稀碎，这样煮完的汤就变得浑浊了。

5. 准备好了开始煮银耳，水来以后下银耳，至于为什么水开才下，反正是老一辈的经验之谈。

6. 煮的加入冰糖，冰糖的量自己把握，喜欢甜点或者少点都可以

7. 盖上盖，烧开以后转小火焖一个小时，煮银耳一定不能心急用大火猛煮。很多朋友煮银耳不出胶就是因为太心急了，长时间的煮才能让它自然出胶。

8. 银耳煮好以后下入一大把红枣，红枣特别适合女生吃，所以可以放一点，不想放的也可以。

9. 再来一把桂圆干肉，最近熬夜太厉害，来点桂圆给自己补补

10. 放入之后再煮二十分钟

11. 放入红薯块，再煮25分钟，紫薯容易烂，而且烂了容易散，所以不能太早放，不然煮成糊糊啦。

12. 紫薯的颜色出来啦，就是这样美美哒的颜色，有的朋友煮完颜色发蓝，不过也正常。

13. 这么美的粥，也特别适合下午茶来一碗，心情美美哒

14. 养颜美食的粥你要不要来一碗，吃了也不担心发胖喔。

15. 真的特别好看

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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