安迪尔甜瓜

更新于： 2024-06-17分类：小吃阅读： 63

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

安迪尔甜瓜，产于新疆维吾尔自治区和田，为农产品地理标志产品。安迪尔甜瓜瓜肉润厚，清脆爽口，甜香肺腑。
地域优势：
安迪尔河流域有得天独厚的自然条件，区域相对独立，土壤含钾高，光照充足，无霜期长，昼夜温差大，空气干燥，水质富含各种矿物质，极宜甜瓜的生长。
营养价值：
甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；
具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；
用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。
药膳食用：
瓜子当归蛇蜕
原料：甜瓜子100克，炒当归50克，蛇蜕1条。
做法及用法：以上原料焙干研末，混合，每次取12克，用水1盏半，煎成1盏，饭前服，便下恶物即愈。
功效：治肠痈疟，腹痛便淋，便秘下脓。
宜食：
肾病患者宜食用；也适宜夏季烦热口渴、口鼻生疮或中暑的时候食用。每次半个。儿童饮用甜瓜汁，对于防治软骨病有一定作用。
忌食：
甜瓜性甘寒，凡脾胃虚寒、腹胀、腹泻便溏者忌食。出血及体虚者不可食瓜蒂。
甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等同食；
由于甜瓜的助泻利便作用显着，所以一般人吃多了甜瓜，就会出现腹泻腹痛症状。患有脚气病、黄疸症、腹胀、便滑的人及产后的女性、大病初愈的患者尤其不宜食用甜瓜。
产地范围：
新疆维吾尔自治区和田地区民丰县尼雅乡、安迪尔乡、安迪尔牧场共2个乡1牧场共6个行政村。