自制蜜豆燕麦面包

食材

步骤

1. 将所用材料准备齐全，鸡蛋打成蛋液备用

2. 除黄油外的其他材料全部混合，直至面揉均匀，然后加入黄油继续揉面，其间要多次加入面粉揉匀。蛋液不要全部加入，留少许待最后刷蛋液使用

3. 将面揉至图中光滑状态，盖上盖子发酵30分钟，待面团发酵成原来两倍大时取出

4. 根据模具大小将面团分成几等份，我的为四寸大小，分成了四个面团，将面团揉光滑后醒十分钟。

5. 将面团擀至长方形

6. 加入蜜豆和葡萄干铺均匀

7. 将面卷起

8. 面团两端接在一起

9. 将面团放入模具中，压至均匀

10. 在表面均匀抹上蛋液，撒上燕麦片

11. 加入烤箱180度烤20分钟左右即可

12. 香喷喷的蜜豆面包就出炉啦

小贴士

蜜豆为自制的，所以不是很甜。加入一些葡萄干可增加甜度，量多少根据个人口味而定

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