鳗鱼饭

更新于： 2024-09-14分类：小吃阅读： 46

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将鳗鱼洗净，去骨去刺，切成段装盘备用

2. 锅内倒油，将洋葱丁倒进去

3. 翻炒出香味后，将洋葱丁捞出，留下底油

4. 葱油中倒入老抽

5. 加入一勺白糖

6. 还有最重要是味淋，没有味淋可以用清酒代替

7. 将它们搅拌一下，记得全程用小火

8. 再倒入烧烤酱

9. 将它们搅拌均匀，并小火不停搅拌

10. 直到酱汁变得浓稠，起小泡泡就可以了

11. 将一半的酱汁淋在鳗鱼上

12. 用勺子尽量将酱汁涂抹均匀

13. 放入冰箱腌制一晚上

14. 第二天取出，将腌制好的鳗鱼放入烤盘中

15. 烤箱预热，190度烤15-20分钟即可

16. 利用烤制的时间，我们把昨天熬好剩余的一半酱汁倒入锅中加热一下

17. 准备一碗米饭，将烤制好的鳗鱼放在米饭上

18. 再将加热好的酱汁浇在鳗鱼上

19. 最后再撒一些芝麻就好啦

20. 最后来个成品图，享用吧！

小贴士

1.在日式菜系中，味淋是很重要的一味调料，如果没有的话，在这里可以用清酒代替

2.熬制酱汁的时候记得全程用小火

3.在腌制鳗鱼时，记得将剩余的一半酱汁也放入冰箱冷藏，第二天吃前在锅中加热一下就好了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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