干锅花菜
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
花菜 | |
五花肉 | |
生姜 | |
大蒜 | |
小葱 | |
郫县红油豆瓣酱 | |
白糖 | |
黑胡椒粉 | |
生抽 | |
耗油 | |
料酒 |
步骤

1. 花菜掰小块,提前放盐水中浸泡15分钟。

2. 五花肉切片。

3. 放入一点料酒去腥。

4. 生姜切片。

5. 大蒜切片。

6. 小葱切段。

7. 泡好之后冲洗干净。

8. 放入沸水中烫30秒。

9. 倒出来充分沥干水分。

10. 锅中放入少许油烧热,调小火,放入五花肉。

11. 炒到出很多油,肉变得金黄。

12. 把肉拨到一边,放入豆瓣酱炒出红油。

13. 调大火,放入葱姜蒜爆香。

14. 放入花菜翻炒均匀。

15. 放入白糖、黑胡椒粉、生抽和耗油。

16. 翻炒均匀即可关火。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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