圣诞季之圣诞树面包
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高筋面粉 | 100克 |
糖 | 20克 |
水 | 45克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 2.5克 |
黄油 | 10克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 20克 |
白芝麻 | 适量 |
糖粉 | 适量 |
步骤

1. 将水等(除黄油外)材料放入面包机内,揉面10分钟,

2. 再加入软化的黄油,揉面30分钟左右,根据自己的面包机而定,揉至完全扩展阶段,

3. 可以出现漂亮的手套膜,

4. 室温24度左右,进行室温发酵,大约90分钟,

5. 面团取出排气,面团分为15克左右一个,一共10个,滚圆松驰10分钟,剩余的合在一起做树干,

6. 放到烤箱里,进行二发,发至原来的2倍大即可,表面刷蛋液,撒上白芝麻,

7. 烤箱170度,烤22分钟左右,大约10分钟左右观察上色,如果上色可以了,可以加盖锡纸,防止上色更重,

8. 烤好后,晾凉,撒上糖粉装饰一下。

9. 看看很漂亮吧。

10. 糖粉撒上去,像雪花吗?

11. 再来一张。

12. 圣诞快乐。

13. 快乐。
小贴士
发酵的时候,不要一味的看时间,要根据面团的具体情况而定。
每个人的烤箱都不一样,所以温度和时间都要自己根据烤箱而定。
面团多了,可以让圣诞树多几层,大一些。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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