蒜苗爆磷虾

更新于： 2024-10-11分类：小吃阅读： 49

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 备好食材

2. 南极磷虾为保鲜冷冻虾、吃前取出室温自然化冻

3. 虾很小壳也软的且微甜没腥味，然后用流水冲洗沥干备用

4. 调些酱汁：小碗中放食盐、白糖、料酒和料酒、再搅拌均匀备用

5. 葱、姜、蒜切好备好

6. 蒜苗摘去两头老梗，洗净后切寸段

7. 锅热倒油，下蒜苗炒开，再来些食盐炒匀盛出

8. 留底油，下葱姜和部分蒜片爆香，倒入磷虾，开大火用锅轻轻将磷虾拨几下

9. 再倒入刚煸好的蒜苗炒开

10. 接着倒入调好的酱汁，快速炒匀

11. 最后倒入剩余的蒜片，拨二下关火

12. 装盘上桌咯

小贴士

1、磷虾个小皮簿肉嫩，需快速大火，保证其营养不被破坏

2、炒菜速度要快，动作要轻，否则很容易将磷虾炒碎，影响美观了

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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