红烧芋头
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
荔浦芋头 | 500克 |
小葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
五花肉片 | 250克 |
食用油 | 6克 |
花椒粒 | 12粒 |
白糖 | 5克 |
生抽 | 5ml |
料酒 | 5ml |
蚝油 | 5ml |
酱油 | 5ml |
盐 | 5克 |
步骤

1. 准备好荔浦芋头、小葱、姜。

2. 将芋头切成块儿待用。

3. 小葱、姜切好待用。

4. 准备好五花肉片。

5. 锅中倒入油,加热至五成热,放入白糖和花椒粒。

6. 白糖溶化,放入五花肉片。

7. 将五花肉中的水炒出来。

8. 放入料酒、生抽、蚝油。

9. 再放入酱油,调色。

10. 放入小葱、姜爆香。

11. 放入芋头块儿,翻炒均匀。

12. 加入水,烧开锅,中火慢炖10分钟。

13. 加入盐。

14. 翻炒均匀,收汁出锅。

15. 软绵嫩滑的红烧芋头就上桌了!

16. 好吃极了!
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