冬日暖心菜扇贝田园砂锅粥

更新于： 2024-11-12分类：汤粥阅读： 64

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 提前准备香米糯米，侵泡1小时。

2. 取砂锅，放入米，倒入水，盖盖儿，大火烧开。

3. 开锅后转小火慢慢熬，盖上盖子。同时可以去准备配料。

4. 准备其他食材。扇贝肉、豌豆、玉米、葱姜、香菜。

5. 玉米粒从玉米上切下待用。

6. 切好葱姜香菜待用。

7. 腌制鲜贝肉，放入调料蚝油、生抽、盐、料酒、葱姜、黑胡椒粉。

8. 搅拌均匀腌制5-10分钟。

9. 粥煮至7成熟时，加入豌豆和玉米粒，搅拌均匀，继续小火熬煮。

10. 再加入盐、美极鲜酱油或者雨露均可。

11. 再加入腌制好的扇贝肉，搅拌均匀。

12. 盖盖儿继续小火炖，时不时搅拌一下，避免糊底。扇贝肉小火儿熬制5-8分钟即可。

13. 出锅前撒上香菜末。

14. 关火，搅拌均匀出锅喽！

15. 一碗鲜香滑嫩的海鲜砂锅粥就熬好了。

16. 特别适合秋冬季节，暖暖的祛寒保暖又营养！

小贴士

熬粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，浸泡半小时到一小时。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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