脆皮日本豆腐

更新于： 2024-12-11分类：小吃阅读： 62

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材备用

2. 香菇，胡萝卜，洋葱，青椒都洗干净切丁备用

3. 大蒜拍碎切丁，小葱切葱花备用

4. 日本豆腐从中间切开

5. 再从两边挤到盘子里

6. 再切成厚点小块备用

7. 粘上玉米淀粉，动作要轻柔，要不然豆腐就破了

8. 热锅倒入油，多倒点

9. 油热下锅炸日本豆腐

10. 炸至外皮金黄酥脆捞出备用

11. 找一个小碗，倒入一勺生抽，一勺蚝油，两勺番茄酱搅拌均匀

12. 再加入适量的刚刚裹日本豆腐剩的玉米淀粉，加半碗水搅拌均匀备用

13. 另起锅倒适量油

14. 下葱蒜爆香

15. 再下入胡萝卜，香菇，青椒，洋葱丁翻炒均匀

16. 倒入调好的酱汁翻炒

17. 再倒入炸好的日本豆腐

18. 翻炒均匀即可出锅

19. 盛入盘中撒上葱花即可（忘了撒葱花了）

20. 吃一块，口感外酥里嫩，汤汁鲜美无比，超级好吃。

小贴士

1.日本豆腐切好粘玉米淀粉，要边粘边下锅炸，防止粘多了，豆腐弄碎了。

2，动作要轻柔。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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