封丘石榴

更新于： 2024-06-21分类：小吃阅读： 67

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

封丘石榴是河南省的著名特产之一，其栽培历史悠久。又称封裴石榴，因集中产于封丘到陈桥乡裴楼村一带而得名。火红的石榴花除了是美丽的观赏花卉，石榴还是极好的观果树种，其果实还是著名的水果；果皮可做染料，根可供药用。
食材特征：石榴，别名安石榴。属安石榴科，落叶灌木或小乔木。高可达7米。枝端棘刺状，小枝有角棱，平滑无毛。叶倒卵形至长圆形，表面有光泽。花有短柄，萼筒紫色，花瓣皱缩状，多为猩红色，也有黄色或白色，5～7月开花。果近于球形，黄色或红色，顶端有宿存之萼，果熟期8～9月。

历史文化

封丘石榴是河南省的著名特产之一，其栽培历史悠久，早在清康熙年间，曾作为贡品进献。50年代，周恩来总理曾派人到河南访问封丘石榴生产状况。60年代，封丘石榴已作为拳头商品销往海外，为保护和发展名特品种资源。1986年封丘被定为石榴生产基地。主要分布在司庄乡和陈桥乡等地。品种有红石榴、白石榴、铁皮石榴、刚石榴等

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