冬瓜丸子汤

更新于： 2025-02-09分类：汤粥阅读： 37

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 猪五花肉剁碎成肉糜。

2. 葱姜切末。

3. 将葱姜末加入肉糜。

4. 加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉。

5. 在磕入一个鸡蛋。

6. 用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）。可根据肉糜的干湿程度适当打水。

7. 冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片。

8. 香菜洗净切末。

9. 锅中适量水（或者高汤），煮至微开（锅底刚开始冒小气泡），用勺子将肉糜挖圆入锅。

10. 小火微开状态汆丸子。

11. 待丸子煮定型后下入冬瓜片。

12. 中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐，鸡精，喜欢吃胡椒粉的可以再适量加入胡椒粉调味。

13. 起锅前淋入一点香油。

14. 上桌前撒适量香菜末。

15. 上桌。

16. 成品。

小贴士

1、丸子要做的漂亮，勺子要稍微粘点凉水，再将肉馅挖圆。

2、冬瓜片很容易熟，无须煮太久，会烂。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

汤粥相关推荐