脆皮茄子

更新于： 2025-02-26分类：小吃阅读： 21

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 洗净，切块

2. 蛋液搅拌好

3. 面粉加适量水调成糊状，倒入蛋液搅拌后，静置五分钟再用

4. 茄子放入裹浆

5. 锅预热倒油5成热，放入裹好浆的茄子小火慢炸，炸至金黄色捞出

6. 另起锅放姜，辣椒翻炒

7. 倒入茄子加3克生抽翻炒片刻装盘

8. 蕃茄酱加8克水，3克白醋，适量盐，鸡精调味，倒入锅中熬至浓稠

9. 将熬好的番茄酱浇在茄子上，撒上葱花，完美

小贴士

蕃茄酱要浓稠哦，茄子要炸金黄香脆

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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