荷兰豆海鲜菇炒鸡蛋

更新于： 2025-03-04分类：小吃阅读： 18

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好原材料；

2. 烧锅开水，加入点盐和几滴油，放入荷兰豆进去焯一下；

3. 鸡蛋打入碗中，加入点盐和1勺料酒调味，打散备用；

4. 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，微微煎至定型用筷子划成小块，盛出备用；

5. 热锅凉油，放入胡萝卜片进去煸炒；

6.放入海鲜菇进去翻炒；

7. 翻炒至海鲜味微微发软后放入焯过荷兰豆进去翻炒；

8. 再加入适量的盐调味翻炒均匀；

9. 最后放入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可盛入盘中。

10. 端上桌了。

小贴士

1. 焯荷兰豆时加入几滴油和盐能保持蔬菜的色泽和口感； 2. 鸡蛋中加入点料酒能帮助鸡蛋去腥，使得鸡蛋更蓬松； 3. 胡萝卜用油煸炒才有利于胡萝卜的吸收； 4. 煸炒海鲜菇会微微出水，直至其发软后加入荷兰豆翻炒后加入盐调味，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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