口口都能吃到豆沙的千层豆沙排包

更新于： 2025-03-12分类：小吃阅读： 25

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将除黄油外的其他材料放入面包桶，启动面包机和面功能15分钟

2. 加入黄油搅拌

3. 至拉开薄又光滑的面膜

4. 整理成团放入带盖容器内，25℃以上室温发酵40分钟左右

5. 面团发到2倍大，戳洞不回弹就发酵好了

6. 发酵好将面团滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟

7. 再杆开成长方形

8. 将豆沙放在保鲜膜上杆成与面片1/2大小的正方形

9. 放入面片中间

10. 对折包起

11. 顺长从中间往两头擀长

12. 将面团三折一次，松弛15分钟

13. 再将面包胚顺长边擀开

14. 完成两次三折

15. 擀成2cm厚的面片，尽量擀成正方形

16. 切成3cm宽，共切成8条

17. 排入8寸方摸中间留缝隙再用手按扁

18. 入温暖的地方进行二发30分钟左右可达到2倍大小表面刷蛋液

19. 烤箱175度提前预热再175烘烤25分钟左右表面金黄即可出炉

20. 出炉后倒扣脱模烤网上凉晾密封袋保存

21. 了豆沙的千层回潮后口感更好

小贴士

小英子心语：

1. 面团折过以后一定要松弛，否则会擀不开

2. 切开的面包胚放入模具后要用手按压一下，这样高度一致，饼胚之间贴合，烤出来的会比较好看

2. 烘烤时间温度请根据自己的烤箱灵活掌握

3. 二发的时候夏季温度较高可以室温发酵，如果是冬季那一定要放在温暖的地方才好啊。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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