【低油少糖】蔓越莓绿豆饼

更新于： 2025-03-13分类：小吃阅读： 36

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 脱皮绿豆提前泡12小时，上锅蒸30分钟

2. 蒸到可以用勺子压成泥的程度

3. 不够细腻可以用料理机过搅拌棒搅拌细腻

4. 细腻的状态

5. 黄豆入锅融化，放入糖和豆泥，最小火炒

6. 不停搅拌炒出水份

7. 按下手印柔软不沾手是完成状态

8. 关火加入蔓越莓和酸奶搅拌，酸奶要特别浓稠，稀酸奶水份大可以上火继续炒干

9. 捏成小饼不沾手

10. 拿出一块揉成条，剩下的豆泥一定要用保鲜膜盖好保持水分

11. 切成小剂子

12. 将小剂子表面揉光滑防止出现大的裂纹

13. 塞入模具压一下

14. 在平整的桌面压几秒

15. 用手轻轻拿下来即可

16. 加入黄油的豆泥压制时模具不需要抹黄油也可以轻松脱模，如果出现这种状况需要将模具内的豆泥抠出重新压制

17. 可以拍照啦

18. 拍照

19. 拍照

20. 拍照

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐