番茄牛尾汤

更新于： 2025-03-29分类：汤粥阅读： 51

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 提前将原材料准备好叨叨叨：牛尾烧毛清洗干净

2. 将清洗干净的牛尾顺着骨缝切成节叨叨叨：论打开牛尾的正确方式，把刀插入骨节之间的软骨部分切断即可，而不是蛮力用刀剁开

3. 将葱白切成段，老姜切成片叨叨叨：牛尾比较腥，葱段、姜片有助于去腥

4. 锅内倒清水烧开，牛尾沸水下锅加料酒去腥，水沸后捞出牛尾沥干水

5. 将番茄清洗干净切成块

6. 砂锅内倒入清水，下姜片、葱段、当归、焯水后的牛尾大火烧开后改为文火炖3个小时以上

7. 待煲至2小时后倒入切好的番茄块继续煲

8. 汤煲好后，撒入适量胡椒粉和盐调味

9. 最后加少量葱花点缀即可食用

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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