豆沙红薯饼

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先将红薯去皮洗净，切成小块上锅隔水蒸熟。

2. 将蒸熟的红薯用勺子压成泥。

3. 准备好所有的食材。

4. 将糯米粉和白糖放入干净的盆中。（白糖的量可根据个人口味添加）

5. 然后加入红薯泥拌匀。（红薯泥湿度不同，还有不同的糯米粉吸水性也不同，所以糯米粉和红薯泥的量，大家要根据自己的实际情况调整）

6. 用手和成软硬适中的面团。

7. 将面团平均分成12等份的小剂子。

8. 将豆沙也平均分成12等份。

9. 取一小剂子，用手掌心按扁，然后放上豆沙馅。

10. 包好，团成橢圓形的球。

11. 放入模具中压实，按平。（模具可刷一层薄薄的油，容易脱模。我用的是50g的月饼模，你也可以用其它的饼干模具，或者直接搓成圆球，这个就随你喜欢啦。）

12. 然后用力均匀的压出花形。

13. 依次做好所有的红薯饼，然后上锅蒸制，上汽后蒸15分钟即可。

14. 蒸好的豆沙红薯饼稍晾凉，装盘即可食用。

小贴士

红薯泥湿度不同，还有不同的糯米粉吸水性也不同，所以糯米粉和红薯泥的量，大家要根据自己的实际情况调整。

我用的是50g的月饼模，你也可以用其它的饼干模具，或者直接搓成圆球，这个就随你喜欢啦。）

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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