面包机版黑钻吐司

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将面包材料全部放入面包机中，使用标准面包揉面程进行和面。

2. 揉面结束后取出一块面团检查面团状态。

3. 整理好面团重新放入面包机中进行面团的基础发酵。

4. 30分钟后面团发酵至2倍大左右。

5. 取出面团进行排气，然后用擀面杖擀开，翻面后底部按薄。

6. 由上向下卷起，收口处捏紧，压在下方。

7. 横着放入面包机桶内进行二次发酵。

8. 面包二次发酵的时候我们开始做蛋糕液。首先准备材料。

9. 将低筋面粉和可可粉混合过筛备用。

10. 将白砂糖全部倒入鸡蛋盆中，把盆放入温水盆中进行鸡蛋打发。

11. 鸡蛋打发至提起打蛋器蛋液缓慢滴下，蛋液在盆中画的痕迹明显，不马上消失。

12. 分3次筛入混合好的粉类。

13. 用硅胶刀从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。

14. 取少量面糊放入玉米油碗中，

15. 用硅胶刀搅拌均匀。

16. 然后倒入混合好的蛋糕糊中。

17. 用硅胶刀翻拌均匀。

18. 从面包机中取出面包桶。面团已经到原来的2倍大左右。（我制作蛋糕糊用了大概25分钟）

19. 将装好蛋糕糊的面包移入面包机内，选择面包自带的烘烤功能进行烘烤。

20. 35分钟后打开面包机，将面顶部划个口。撒上杏仁片。（这个速度要尽量快。）

21. 然后再选择烘烤菜烘烤，时间为25分钟。

22. 2烘烤结束后打开面包机，可以用牙签插入，检查蛋糕是否烤熟。

23. 将面包慢慢倾斜倒出，放在晾网上晾凉。

24. 成品图。

25. 味道很不错呢。

小贴士

1. 全蛋打发要打发到位，一定要打发到蛋糕糊滴落后痕迹不马上消失。

2. 面粉和蛋糕糊混合时要轻，避免消泡。

3. 在面包烘烤过程中，中途不加入果干可以在开始时把烘烤时间为1小时左右。因为面包不同，烘烤时间自己控制，表面蛋糕熟了就可以了。

4. 果干也可以直接加入蛋糕糊中。

5. 面包进入二次发酵的时候就要开始打发鸡蛋，蛋糕糊做好面包就发酵差不多。

6.因面包机不同，烘烤的时间也不同，请自行调整。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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