手撕炼奶包

更新于： 2025-08-01分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 高粉中放入酵母和砂糖，清水混合。

2. 揉至无干粉状态。

3. 连揉带摔出馍，揉面的时候撒上盐，收圆面团开始发酵。

4. 发酵到双倍大。

5. 取出排气。

6. 幹成不要太薄的面皮。

7. 黄油软化和炼奶混合。

8. 均匀的涂上一层炼奶和黄油，黄油要留一些出炉后刷面。

9. 用切面刀切上几刀。

10. 堆叠起来。

11. 在切成段。

12. 移放进6寸磨具中。

13. 装入方便袋进行保湿发酵。

14. 发酵好的生胚，表面刷一层蛋液。

15. 烤箱预热180度，中下层，上火175度，下火190度，20分钟。中途我还加盖了锡纸，

16. 出炉后在刷一层炼奶黄油，撒上糖粉，放凉保存。

17. 手撕面包！

18. 撕着吃真带劲！

小贴士

喜欢颜色重一些的就上火调至180度，或者是还高一些也可以。

清水的量预留一些，观察柔软度适量在添加！

盐是在揉面的时候撒上的，揉面也不用放黄油，直接出馍。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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