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农夫面包

更新于: 2025-08-23分类: 小吃 阅读: 4

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

高筋面粉200克
黑麦粉50克
发酵粉5克
清水170克
4克

步骤

农夫面包

1. 所有的食材混合。

农夫面包

2. 揉成面团。

农夫面包

3. 移到揉面垫揉面6分钟左右。

农夫面包

4. 揉成光滑的面团。

农夫面包

5. 盖上保鲜膜进行发酵。

农夫面包

6. 发酵到双倍大。

农夫面包

7. 取出面团排气分割成两份。

农夫面包

8. 面团揉圆,盖上保鲜膜醒发二十分钟。

农夫面包

9. 取一个面团,擀成随圆形。

农夫面包

10. 两侧对折。

农夫面包

11. 倒扣过来,搓成长条。

农夫面包

12. 一侧对折压在底下。

农夫面包

13. 移至烤盘筛上面粉,用刀割口,进行发酵。

农夫面包

14. 发酵到双倍大,烤箱预热230度,中下层,23分钟左右,十分钟以后,加盖锡纸。

农夫面包

15. 烘培结束,取出放凉。

农夫面包

16. 成品图。

农夫面包

17. 成品图。

小贴士

清水的用量要预留十克左右,看情况,酌情添加。

面团,无需出膜,揉成光滑即可。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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