河蚌咸肉豆腐汤

更新于： 2025-09-10分类：汤粥阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 河蚌，购买时可让摊主杀好去壳。

2. 取2大勺粗盐，河蚌用粗盐搓洗去除粘液。

3. 处理完的河蚌冲清水后沥干备用。

4. 咸肉切片备用。

5. 豆腐切块备用。

6. 沸水汆烫豆腐。

7. 烫好的豆腐捞出备用。

8. 葱段姜片切好备用。

9. 准备料酒一碗。

10. 起油锅煸葱姜。

11. 入河蚌，喷料酒后加盖。

12. 煮开后加入咸肉片。

13. 根据锅的容积加入适量清水，炖煮1个小时后加入豆腐，再煮10分钟。

14. 青蒜切碎。

15. 撒入青蒜，即可食用。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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