豆沙蛋黄月饼

更新于： 2025-10-01分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 月饼转化糖浆内加入枧水拌匀

2. 加入玉米油拌匀至乳化状态

3. 过筛入低筋粉

4. 用刮刀拌匀

5. 再用保鲜膜包好，静置1个小时

6. 蛋黄刷一层白酒，烤箱预热180°烤5分钟

7. 取一份红豆沙，中心按扁

8. 放上蛋黄，虎口向上推收紧

9. 蛋黄+豆沙加起来34g，分成12份

10. 饼皮平均分成16g一份，分成12份

11. 取一块饼皮放手心按扁

12. 放上内馅，虎口向上推收紧

13. 包好之后，表面沾少许淀粉，放进模具内，定型后推出饼胚

14. 表面喷少许清水，烤箱预热200°，烤8分钟定型

15. 取一蛋黄加少许清水拌匀，饼胚刷少许蛋黄水，烤箱预热180°烤10分钟，烤好后晾凉密封保存回油三天再食用

16. 月儿圆～吃月饼吧～

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐