巧克力流心汤圆

更新于： 2025-10-03分类：汤粥阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 巧克力放入碗中，加入软化的黄油和糖粉。

2. 放入60°左右的温水中，隔水融化。

3. 隔水搅拌至完全融化，如图中状态。

4. 之后倒入油纸摊平，放入冷藏室凝固。

5. 凝固后取出分割成小圆球，再放入冷冻室定型。

6. 皮①糯米粉加入开水搅匀。

7. 揉成图中面团。

8. 分割成小面剂子，然后按扁成小面块儿，如图。

9. 水开之后下入面饼煮至浮起。

10. 捞出迅速放入皮二的糯米粉中。

11. 继续揉成光滑面团，盖保鲜膜放凉备用。

12. 提前分割成大小均匀的小面剂子。

13. 一边按扁，一边包馅

14. 包好收口要均匀，如图。

15. 每一个都包成小汤圆备用。

16. 锅中水烧开，下入汤圆煮至浮起即可关火捞出。

17. 敏茹意作品～巧克力流心汤圆

小贴士

①巧克力的纯度不同，甜度也会不同，糖粉适量添加。

②糯米粉的添加可以视面团的软硬度随意调节。

③ 自己做的比较容易煮熟，所以只要浮在水面上即可捞出。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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