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自制食材 食二星座红酒烩牛肉Beef Bourguignon
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 牛腩 | 1斤 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 红酒 | 一瓶 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 面粉 | 5克 |
| 西红柿 | 两个 |
| 百里香碎 | 适量 |
| 罗勒碎 | 适量 |
步骤
1. 我买的科尔沁牛腩洗净
2. 用厨房纸把水分吸干
3. 用牙签扎一些小孔
4. 撒入黑胡椒碎
5. 盐
6. 搅拌均匀
7. 放入冰箱腌制一小时以上
8. 洋葱切碎
9. 萝卜去皮
10. 切条备用
11. 土豆去皮
12. 切块泡水备用
13. 西红柿正门划开十字刀
14. 放入水中开火
15. 加热后皮会脱离
16. 把西红柿去皮后 去根捏碎备用
17. 锅内放橄榄油
18. 把腌好的肉放入煎至两面均熟
19. 不能煎太久
20. 放入面粉 炒均匀
21. 放入铸铁锅内
22. 锅内的油爆香洋葱
23. 然后也放入铸铁锅内
24. 西红柿倒入锅内
25. 煮到蒸发一些水分
26. 同样倒入铸铁锅内
27. 撒入 罗勒碎 百里香碎
28. 在撒一些黑胡椒碎
29. 倒入红酒
30. 大约在洋葱上面即可
31. 搅拌一下放入蒜
32. 放入烤箱内 180度上下火2个小时
33. 开盖后搅拌一下
34. 放入土豆萝卜 继续入烤箱一个小时
35. 完美 如果觉得淡可以加点盐 然后收汁即可
36. 装盘
小贴士
锅热 戴手套 要盖盖子 不然汤汁会干
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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