奶酪蝴蝶虾饭团

更新于： 2025-11-05分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 虾洗净，去头

2. 从第三节腹部开始，剥掉壳

3. 前边两节壳一撸就可以剥掉了

4. 再从最后一节腹部剥开，留下尾部的壳做造型

5. 开背，去沙线

6. 用少许盐，料酒，生抽，糖抓匀，腌制一会儿

7. 米饭加少许寿司醋，芝麻和芝麻油，拌匀

8.加入咸蛋黄，拌匀

9. 填入模具，压实后取出

10. 将腌好的虾在中间，如图剖一个洞，头尾不要切断

11. 将虾尾从中间的圈里穿过，整理成蝴蝶的形状

12. 摆在饭团上，或者摆在烤盘里都可以，中间撒少许奶酪碎

13. 如烤箱中上层，上下火180度烤10-15分钟，具体时间要根据虾的大小和实际炉温酌情增减。也可以把虾单独烤熟，取出放在饭团上

14. 烤的同时，将黄瓜切成如图的花刀

15. 烤好后取出，将沙拉酱或千岛酱装入剪口裱花袋，挤上酱汁，再用黄瓜摆好叶子和花茎即可

16. 完成图

17. 细节图

小贴士

1. 虾肉烤到八成熟就可以了。如果想吃全熟的，可以将虾直接放在烤盘上烤，这样上下加热，虾能达到十成熟。

2. 表面的酱汁可根据个人喜好自行选择。

3. 喜欢吃海苔的，也可以在饭团底部垫几片海苔，烤出来也很好吃的。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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