腊肠牛角包

更新于： 2026-03-18分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 小碗倒入酵母加水静止1分钟。

2. 碗里打入鸡蛋搅散。

3. 大碗倒入面粉。

4. 加入白糖。

5. 鸡蛋搅均倒入面粉里，留一点刷表面。

6. 酵母水搅拌均匀倒入面粉中。

7. 筷子搅拌成棉絮状。

8. 揉成光滑的面团。

9. 黄油不用室温软化，直接放在案板上。

10. 抓泥巴一样把黄油揉进面团里。

11. 揉圆整理成光滑的面团。

12. 再像搓洗衣服一样揉搓面团。

13. 不停揉搓3分钟，出现薄膜即可。

14. 整理均匀发酵至两倍大。

15. 这空隙把腊肠切碎备用。

16. 面团体积膨大，中间怼一下，手指不沾面团就是可以啦。

17. 放案板揉搓排气。

18. 摁压面团。

19. 把面团擀开成薄片，和饺子皮一样厚就行。要是再薄些会脆些。我喜欢擀得薄一些。

20. 切米字，分8份。

21. 外圆边上放入腊肠碎。

22. 慢慢卷到面皮尖上。

23. 尖尖头朝上边放哈。

24. 湿布覆盖二次发酵30分钟。

25. 发酵好啦，去把烤箱160℃预热8分钟。

26. 刷蛋液。

27. 撒芝麻。

28. 预热好放底层160℃烤20分钟。

29. 出炉啦。

30. 喵喵说他也喜欢。

31. 腊肠牛角包配酸果汁，完全不油腻！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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