双色黄油曲奇
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
| 低筋面粉 | 70克 |
| 黄油 | 45克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 糖粉 | 40克 |
步骤

1. 称重备好食材

2. 鸡蛋打入碗中,划打成蛋液备用

3. 室温软化后的黄油打散,加入糖粉,打发至蓬松变白色

4. 蛋液分两次加入,每次加入都打发均匀

5. 再筛入低筋面粉,翻拌均匀

6. 拌匀至无干粉即可,不可久拌,更不可搅拌

7. 取一半曲奇糊,装入装好裱花嘴的裱花袋内的一边,备用

8. 再将可可粉放入另一半的曲奇糊中,翻拌均匀

9. 装入裱花袋内的另一边,再用手在裱花袋外面满满挤匀,使两种颜色的曲奇糊在里面各占一半(同时200度预热烤箱10分钟)

10. 挤入铺好油纸的烤盘上

11. 放入提前预热好的烤箱中层,180度烤15分钟

12. 戴好隔热手套将烤盘取出,稍稍放凉

13. 装入盘中

14. 即可食用

15. 一道美味的双色黄油曲奇就做好了
小贴士
两种颜色的曲奇糊装入裱花袋内一定要捏均匀点,这样挤出来的颜色会显得更加精致,我有点马虎了事烤箱的温度随各烤箱的性质来定。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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