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双色黄油曲奇

更新于: 2026-03-25分类: 小吃 阅读: 1

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

低筋面粉70克
黄油45克
蛋液30克
可可粉10克
糖粉40克

步骤

双色黄油曲奇

1. 称重备好食材

双色黄油曲奇

2. 鸡蛋打入碗中,划打成蛋液备用

双色黄油曲奇

3. 室温软化后的黄油打散,加入糖粉,打发至蓬松变白色

双色黄油曲奇

4. 蛋液分两次加入,每次加入都打发均匀

双色黄油曲奇

5. 再筛入低筋面粉,翻拌均匀

双色黄油曲奇

6. 拌匀至无干粉即可,不可久拌,更不可搅拌

双色黄油曲奇

7. 取一半曲奇糊,装入装好裱花嘴的裱花袋内的一边,备用

双色黄油曲奇

8. 再将可可粉放入另一半的曲奇糊中,翻拌均匀

双色黄油曲奇

9. 装入裱花袋内的另一边,再用手在裱花袋外面满满挤匀,使两种颜色的曲奇糊在里面各占一半(同时200度预热烤箱10分钟)

双色黄油曲奇

10. 挤入铺好油纸的烤盘上

双色黄油曲奇

11. 放入提前预热好的烤箱中层,180度烤15分钟

双色黄油曲奇

12. 戴好隔热手套将烤盘取出,稍稍放凉

双色黄油曲奇

13. 装入盘中

双色黄油曲奇

14. 即可食用

双色黄油曲奇

15. 一道美味的双色黄油曲奇就做好了

小贴士

两种颜色的曲奇糊装入裱花袋内一定要捏均匀点,这样挤出来的颜色会显得更加精致,我有点马虎了事烤箱的温度随各烤箱的性质来定。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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