花生桃酥
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
| A猪油 | 155克 |
| 绵白糖 | 150克 |
| 盐 | 2克 |
| B全蛋 | 35克 |
| C小苏打 | 4克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 低筋面粉 | 310克 |
| D花生 | 50克 |
步骤

1. 将D花生放入微波炉转熟,只要是熟花生就好,去皮,放入保鲜袋用擀面杖敲碎。

2. 将材料A放入碗中,用打蛋器搅打至乳白色,猪油我是自己熬的。

3. 加入全蛋搅打均匀。

4. 打好的状态。

5. 加入过筛的C拌匀。

6. 加入D拌匀,用保鲜袋装好,松弛30分钟。

7. 这个配方40克/个,大概18个左右。分割面包后,搓圆压扁,中间按个洞。

8. 170度,烤12分钟,调头再烤10~12分钟。

9. 成品。酥香四溢,忍不住啊~
小贴士
1.猪油要像打发黄油那样,打到乳白色。
2.如果想要裂纹更厉害些,可以稍厚一点,然后可以将泡打粉的一半换成臭粉。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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