芝士紫薯球附紫薯泥制作

更新于： 2026-06-16分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 紫薯去皮。

2. 切小块，这样蒸起来熟的快，节省时间。装入容器中，隔水蒸熟。水烧开后(约蒸了8分钟样子)

3. 蒸熟的紫薯用勺子碾成紫薯泥。

4. 加入一勺炼乳，搅拌均匀。

5. 紫薯泥做好了，一定要搅拌均匀，且无颗粒。这个方法制作紫薯泥可以做各种点心的馅料。

6. 食材准备好。

7. 将紫薯泥放入大口容器中，再加入糯米粉。

8. 分次加入牛奶，用筷子挑成絮状。

9. 揉成面团，醒10分钟，分成等份的小面团。

10. 取一小块面团，用手心压扁，加入马苏里拉芝士，包包子的手法抱起来，收口朝下，捏紧，揉圆。

11. 将揉圆的芝士紫薯球再芝麻容器中滚上芝麻。

12. 做好的艺术芝士球，

13. 依次做完，摆放在烤盘里，并间隔缝隙。(我的烤盘是不粘模具，如果不是不粘磨具的话要垫上一张油纸。)

14. 烤箱185度预热5分钟，将烤盘送进烤箱中层，上下火烤10分钟，烤好后戴上隔热手套取出。

15. 炸锅中加入食用油。

16. 油温7成时加入包好的芝士紫薯球。中火炸2分钟即可。

17. 放在烤网上控油。

18. 美美的开吃啦！芝麻香，紫薯甜，糯米糯，芝士拉丝，美味看得见。

小贴士

1. 紫薯泥的甜度可以根据个人喜欢增减，炼乳可以用白砂糖或者蜂蜜都可以。

2. 紫薯泥个糯米粉混合，加入牛奶时一定要分次加入，揉成面团即可。因为糯米粉吸水量不同。

3. 为什么先用烤箱烤呐？因为经过烤箱烤过后，芝士紫薯球表面有点硬的，再油炸不会浸油。没有那么油腻。也可以直接油炸，根据个人喜欢。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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